Mantarların kendi suyuyla yumuşayıp üzerindeki kaşarın kızardığı, az malzemeli en pratik sıcak aperatif.
🛒 Malzemeler
- 10 adet iri boy kültür mantarı
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 çay kaşığı kekik
- 1/4 çay kaşığı tuz
👨🍳 Yapılışı
- 1 Mantarların saplarını dikkatlice çıkarın ve nemli bir bezle silerek temizleyin.
- 2 Mantarları çukur kısımları yukarı bakacak şekilde borcama dizin.
- 3 Her mantarın çukuruna minik bir parça tereyağı koyup hafifçe tuz serpin.
- 4 Önceden ısıtılmış 190 derece fırında mantarlar suyunu salıp yumuşayana kadar 12 dakika pişirin.
- 5 Fırından çıkarıp orta kısımlarını kaşar peyniri rendesi ve kekik ile doldurun.
- 6 Tekrar fırına verip peynirler eriyip kızarana kadar 5-6 dakika daha fırınlayın.