Fırında Soslu Karnabahar Çıtırı

Baharatlı ve yoğurtlu sosla kaplanıp fırınlanan, cips lezzetinde kütür kütür bir sebze atıştırmalığı.

• 1 adet küçük boy karnabahar
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 çay kaşığı tuz

1. 1 Karnabaharı küçük çiçeklerine ayırıp bol suda yıkayın ve iyice kurulayın.
2. 2 Derin bir kapta zeytinyağı, yoğurt, tuz ve tüm baharatları çırparak sosu hazırlayın.
3. 3 Kuruladığınız karnabahar çiçeklerini sos kabına alıp her tarafı sosla kaplanana kadar harmanlayın.
4. 4 Karnabaharları yağlı kağıt serili fırın tepsisine birbirine değmeyecek şekilde dizin.
5. 5 Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri kızarıp kenarları çıtırlaşana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.