Naneli ve Yoğurtlu Soğuk Çorba (Aşı)

Sıcak kış veya yaz günlerinde buğday ve nohutla hazırlanan, buz gibi ferahlatıcı geleneksel yoğurt çorbası.

• 1 su bardağı haşlanmış yarma buğday
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 2 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı soğuk su
• 1/2 demet dereotu (ince kıyılmış)
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı tuz

1. 1 Derin bir kasede yoğurt, soğuk su ve tuzu pürüzsüz olana kadar çırpın.
2. 2 Üzerine haşlanmış yarma buğdayı ve haşlanmış nohutları ekleyin.
3. 3 İnce kıyılmış dereotunu ve kuru naneyi ilave edip karıştırın.
4. 4 Buzdolabında 30 dakika soğuttuktan sonra kaselere aktarıp dilerseniz buz küpleriyle servis yapın.