Beyaz ekmek sigara kadar zararlı

ABD’deki Texas Üniversitesi’nin gerçekleştirdiği bir araştırma, beyaz ekmek ve beyaz pirincin sigara kadar akciğer sağlığına zararlı olduğunu ortaya koydu.

Araştırmaya göre, beyaz ekmek, mısır gevreği ve beyaz pirinç gibi glisemik indeksi (kan şekerini uyarıcı etkisi) yüksek besinlerin tüketilmesi akciğer kanserine yakalanma riskini yüzde 48 oranında artırıyor.

Sigara kadar tehlikeli

Araştırmayı yürüten Dr. Stephanie Melkonian “Kişi hayatında hiç sigara içmemiş olsa da glisemik indeksi yüksek besinler tüketince akciğer kanserine yakalanma riski yükseliyor. Araştırmamızda söz konusu besinleri tüketmeyi bırakan kişilerin akciğer kanserine yakalanma risklerinin büyük ölçüde azaldığını gözlemledik” dedi.