Türkiye’nin önde gelen beyaz et üreticisi firmalarına yönelik haksız fiyat artışı iddiaları kapsamında atanan denetim kayyumları sonrasında yaşanan tedarik krizi, Isparta esnafını zor durumda bıraktı. Ürün temininde yaşanan aksamalar ve peş peşe gelen zamlar nedeniyle Isparta’da yarım ekmek tavuk dönerin fiyatı zorunlu olarak 100 TL’ye yükseldi.

Yaşanan bu tedarik ve fiyat krizinin asıl acı faturası ise çarşıda, pazarda karnını en ekonomik şekilde doyurmaya çalışan vatandaşa, işçiye ve öğrenciye çıkıyor. Yıllardır dışarıda yemek yemenin en hesaplı ve alternatifsiz yolu olarak görülen tavuk döner, gelen son zamlarla birlikte artık bir lüks haline gelmeye başladı.

Isparta Lokantacı, Kebapçı, Pastacı Esnaf ve Sanatkârlar Odası Başkanı Özgür Tunçbilek de bu duruma dikkat çekerek, “Sürekli yükselen maliyetler nedeniyle esnafımız istemeyerek de olsa zam yapmak zorunda kalıyor. Bu durum hem işletmelerin belini büküyor hem de vatandaşımızın en temel, en uygun fiyatlı gıdaya ulaşmasını imkansız hale getiriyor. Özellikle yaz aylarında talebin artması krizi daha da derinleştirdi. Yetkililerin bu gidişata acilen dur demesi gerekiyor; çünkü ne esnafın dayanacak gücü kaldı ne de vatandaşın bu fiyatları ödeyecek bütçesi” diyerek duruma dikkat çekti.

Başkan Özgür Tunçbilek: “Tavuk Fiyatları Artık Saatlik Değişiyor”

Konuyla ilgili çarpıcı açıklamalarda bulunan Isparta Lokantacı, Kebapçı, Pastacı Esnaf ve Sanatkârlar Odası Başkanı Özgür Tunçbilek, yaşanan sürecin en büyük mağdurunun küçük esnaf olduğunu söyledi. Tavuk fiyatlarının artık haftalık değil günlük, hatta bazı durumlarda saatlik olarak değiştiğini dile getiren Başkan Tunçbilek, “Büyük şirketlere atanan denetim kayyumu sürecinde olan maalesef küçük esnafımıza oldu.

Esnafımız sipariş veriyor ancak ürün teslim edilmeden fiyatlar yeniden katlanıyor. Yaz aylarının gelmesi ve mangal sezonunun açılmasıyla birlikte tavuk etine olan talep patladı, bu da piyasadaki arz sıkıntısını daha da derinleştirdi” dedi. Esnafın fiyatları istemeyerek de olsa artırmak zorunda kaldığını vurgulayan Tunçbilek, “Esnafın artık dayanacak gücü kalmadı. Yetkililerden bu krize acil çözüm üretmesini ve tedarik zincirinde istikrarın sağlanmasını bekliyoruz” diyerek çağrıda bulundu.