Zeytinyağlı Kekikli Enginar Kalbi Aperatifi

Konserve enginar kalplerinin zeytinyağı ve taze yeşilliklerle dakikalar içinde hazırlandığı hafif meze.

• 1 kavanoz enginar kalbi (yaklaşık 400 gram)
• 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 adet limonun suyu
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1/4 demet dereotu (ince kıyılmış)
• 1/2 çay kaşığı tuz

1. 1 Enginar kalplerini suyunu süzüp kurulayın ve boylamasına ikiye kesin.
2. 2 Servis tabağına dizdiğiniz enginarların üzerine sızma zeytinyağını ve limon suyunu gezdirin.
3. 3 Tuz, kekik ve ince kıyılmış dereotunu üzerlerine serpiştirin.
4. 4 15 dakika sosunu çekmesi için bekletip soğuk olarak servis yapın.