Ev yapımı eriştenin sarımsaklı yoğurt ve salçalı kıyma sosuyla buluştuğu, mantı tadında pratik bir akşam yemeği.
🛒 Malzemeler
- 2.5 su bardağı ev eriştesi
- 200 gram kıyma
- 1 adet kuru soğan (küçük doğranmış)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1.5 su bardağı süzme yoğurt
- 2 diş ezilmiş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı nane
👨🍳 Yapılışı
- 1 Erişteleri bol tuzlu kaynar suda 8 dakika haşlayıp süzün ve servis tabaklarına paylaştırın.
- 2 Tavada tereyağını eritin, doğranmış soğan ve kıymayı suyunu çekene kadar kavurun.
- 3 Salçayı, tuzu ve naneyi ekleyip 2 dakika daha pişirerek kıymalı sosu hazırlayın.
- 4 Bir kasede süzme yoğurt, ezilmiş sarımsak ve az miktarda tuzu pürüzsüz olana kadar çırpın.
- 5 Eriştelerin üzerine önce sarımsaklı yoğurdu, ardından sıcak salçalı kıyma sosunu dökerek servis yapın.
