Kurutulmuş domateslerin ceviz ve sarımsaklı yoğurtla birleştiği, et yemeklerinin yanına harika giden hızlı bir meze.
🛒 Malzemeler
- 1 su bardağı kurutulmuş domates
- 1.5 su bardağı süzme yoğurt
- 1 diş ezilmiş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı iri kırılmış ceviz içi
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1/2 çay kaşığı tuz
👨🍳 Yapılışı
- 1 Kuru domatesleri yumuşamaları için kaynar suda 10 dakika bekletip süzün ve şeritler halinde doğrayın.
- 2 Tavada zeytinyağını kızdırıp doğranmış kuru domatesleri ve ceviz içlerini 3 dakika soteleyin.
- 3 Ocaktan almadan önce kekiği ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.
- 4 Ayrı bir kasede süzme yoğurt, ezilmiş sarımsak ve tuzu pürüzsüz olana kadar çırpın.
- 5 Soğuyan cevizli domates karışımını yoğurda ekleyip (süslemek için üzerinden 1 yemek kaşığı ayırabilirsiniz) karıştırın.
- 6 Servis tabağına alıp ayırdığınız domateslerle üzerini süsleyerek servis edin.
