Dışı çıtır galeta unu kaplı, içi sulu kalan ve tavada çok hızlı pişen restoran usulü tavuk tarifi.
🛒 Malzemeler
- 2 adet tavuk göğsünden ince kesilmiş fileto
- 1 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı un
- 4 yemek kaşığı galeta unu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ (kızartmak için)
👨🍳 Yapılışı
- 1 Tavuk filetoları hafifçe tuz ve karabiberle harmanlayın.
- 2 Unu, çırpılmış yumurtayı ve galeta ununu ayrı ayrı üç düz tabağa alın.
- 3 Tavuk dilimlerini sırasıyla önce una, sonra yumurtaya ve en son galeta ununa bulayarak her yerini kaplayın.
- 4 Tavada sıvı yağı kızdırıp şnitzelleri arkalı önlü altın sarısı renk alana kadar orta ateşte 4'er dakika kızartın.