Tane tane dökülen, şerbeti kaynatılmadan hazırlanan, dondurma ile servis etmeye çok uygun bir tatlı.
🛒 Malzemeler
- 2 su bardağı irmik
- 125 gram tereyağı
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
- 2 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı sıcak su
- 2 su bardağı sıcak süt
👨🍳 Yapılışı
- 1 Geniş bir tencerede tereyağı ve sıvı yağı eritin.
- 2 Dolmalık fıstıkları ekleyip hafif pembeleşene kadar kavurun.
- 3 İrmiği ilave edin ve kısık ateşte sürekli karıştırarak irmiğin rengi dönene kadar yaklaşık 20 dakika kavurun.
- 4 Ayrı bir kapta sıcak su, sıcak süt ve toz şekeri şeker eriyene kadar karıştırıp şerbeti hazırlayın.
- 5 Kavrulan irmiğe şerbeti yavaşça ve dikkatlice dökün (sıçrayabilir).
- 6 Kısık ateşte irmik şerbetini tamamen çekene kadar karıştırarak pişirin, tencerenin kapağını kapatıp 15 dakika demlenmeye bırakın.