Sebzeli ve Tavuklu Kuskus Pilavı

Didiklenmiş tavuk etleri ve renkli biberlerle tek tencerede hazırlanan, makarna pratikliğinde doyurucu bir pilav.

• 1.5 su bardağı kuskus
• 200 gram haşlanmış ve didiklenmiş tavuk eti
• 1 adet kapya biber (küp doğranmış)
• 1 adet yeşil biber (küp doğranmış)
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2.5 su bardağı sıcak tavuk suyu
• 1 çay kaşığı tuz

1. 1 Tencerede sıvı yağ ve tereyağını eritip doğranmış biberleri 2 dakika soteleyin.
2. 2 Kuskusları tencereye ekleyip hafifçe renk değiştirene kadar 3 dakika kavurun.
3. 3 Didiklenmiş tavuk etlerini, tuzu ve sıcak tavuk suyunu ekleyip karıştırın.
4. 4 Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte kuskuslar suyunu tamamen çekene kadar yaklaşık 12 dakika pişirin.
5. 5 Suyunu çeken kuskusu ocaktan alıp tencere kapağının altına kağıt havlu koyarak 10 dakika demlenmeye bırakın.