Taze reyhanın büyüleyici kokusu ve çileğin tatlılığıyla birleşen, yaz aylarının vazgeçilmezi olacak nefis bir soğuk çay.
🛒 Malzemeler
- 1 demet taze mor reyhan
- 5 adet çilek (dilimlenmiş)
- 1 adet çubuk tarçın
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1 litre kaynar su
- 1/2 adet limonun suyu
- 1 su bardağı buz küpü
👨🍳 Yapılışı
- 1 Geniş bir sürahiye veya ısıya dayanıklı kaba yıkanmış reyhan yapraklarını, dilimlenmiş çilekleri, şeker ve çubuk tarçını alın.
- 2 Üzerine 1 litre kaynar suyu doğrudan dökün.
- 3 Şekerin erimesi için hafifçe karıştırın ve limon suyunu ekleyin (ekleyince rengi parlak pembeleşecektir).
- 4 Karışımı oda sıcaklığına gelene kadar yaklaşık 30 dakika demlenmeye bırakın.
- 5 Ardından içindeki reyhan ve tarçını süzüp buzdolabına kaldırın, buz küpleriyle soğuk servis yapın.