Mutfakta yeni olanların bile tam ölçüsüyle kolayca yapabileceği, limonlu ve bol domatesli klasik bir çorba.
🛒 Malzemeler
- 1 çay bardağı arpa şehriye
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 adet rendelenmiş domates
- 5 su bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/4 demet ince kıyılmış maydanoz
👨🍳 Yapılışı
- 1 Tencerede tereyağı ve sıvı yağı eritip salçayı 1 dakika kavurun.
- 2 Rendelenmiş domatesi ekleyip 2 dakika daha pişirmeye devam edin.
- 3 Sıcak suyu ve tuzu ekleyip sosu kaynamaya bırakın.
- 4 Kaynayan suya arpa şehriyeleri ilave edin ve şehriyeler yumuşayana kadar ara sıra karıştırarak yaklaşık 15 dakika pişirin.
- 5 Ocaktan almadan önce ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın.