Peynirli ve Domatesli Ekmek Üstü Avokado

Doyurucu, sağlıklı ve oldukça şık; pazar kahvaltılarını renklendirecek pratik açık tost alternatifi.

• 2 dilim ekşi mayalı veya tam buğday ekmeği
• 1 adet olgun avokado
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1/2 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
• 4 adet çeri domates (ikiye bölünmüş)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 çay kaşığı pul biber
• 1/4 çay kaşığı tuz

1. 1 Avokadoyu ortadan ikiye bölüp çekirdeğini çıkarın, içini bir kaseye alıp limon suyu ve tuz ekleyerek çatalla ezin.
2. 2 Ekmek dilimlerini tost makinesinde veya yağsız tavada çıtırlaşana kadar kızartın.
3. 3 Kızaran ekmeklerin üzerine hazırladığınız avokado ezmesini eşit şekilde paylaştırıp yayın.
4. 4 Avokadonun üzerine ufalanmış beyaz peyniri ve ikiye bölünmüş çeri domatesleri yerleştirin.
5. 5 Üzerlerine çok az zeytinyağı gezdirip pul biber serpiştirerek servis yapın.