Milföy hamurunun çıtırlığı ve sosisin uyumuyla, kahvaltılara çok yakışan aşırı kolay bir hamur işi.
🛒 Malzemeler
- 4 adet milföy hamuru yaprağı
- 4 adet uzun sosis
- 1 adet yumurta sarısı (üzeri için)
- 1 tatlı kaşığı susam
👨🍳 Yapılışı
- 1 Hafifçe yumuşamış milföy hamuru yapraklarını düz bir zemine alın.
- 2 Her bir kare milföy yaprağının ortasına bir adet sosis yerleştirin.
- 3 Sosisin sağında ve solunda kalan hamur kısımlarına bıçakla paralel yatay şeritler kesin.
- 4 Kesilen hamur şeritlerini sosisin üzerine sırayla sağdan ve soldan çapraz şekilde kapatarak örgü (kafes) şekli verin.
- 5 Börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- 6 Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpiştirin.
- 7 Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri altın sarısı olana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.