Kurutulmuş Biberli ve Domatesli Acar Meze

Kuru biber ve kuru domatesin zeytinyağında soteleyerek harmanlandığı, ekşi ve baharat dengesi yüksek aperatif.

• 6 adet kurutulmuş tatlı biber
• 6 adet kurutulmuş domates
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak (ince kıyılmış)
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1/2 çay kaşığı kekik

1. 1 Kuru biber ve kuru domatesleri kaynar suda 10 dakika haşlayıp süzün ve iri parçalar halinde doğrayın.
2. 2 Tavada zeytinyağını kızdırıp doğranmış kuru sebzeleri ve sarımsağı 3 dakika soteleyin.
3. 3 Kekiği ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
4. 4 Servis tabağına aktarıp üzerine nar ekşisi gezdirerek ılık veya soğuk servis yapın.