Yufka açma derdi olmadan, milföy hamurunun pratikliğiyle hazırlanan sebzeli ve çıtır çıtır bir aperatif.
🛒 Malzemeler
- 6 adet milföy hamuru yaprağı
- 1 adet havuç (jülyen doğranmış)
- 1 adet küçük boy kapya biber (jülyen doğranmış)
- 1/4 adet küçük boy lahana (ince kıyılmış)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- 1 adet yumurta sarısı (üzeri için)
👨🍳 Yapılışı
- 1 Tavada sıvı yağı kızdırıp önce havuçları 3 dakika soteleyin.
- 2 Ardından kapya biberleri ve lahanaları ekleyip sebzeler yumuşayana kadar yüksek ateşte sotelemeye devam edin.
- 3 Soya sosunu ekleyip karıştırın ve iç harcı ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- 4 Milföy hamurlarını hafifçe unlayarak merdaneyle biraz büyütün.
- 5 İç harçtan koyup hamurları sigara böreği gibi rulo şeklinde sarın.
- 6 Yağlı kağıt serili tepsiye dizip üzerlerine yumurta sarısı sürün ve 190 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.